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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法

家常菜谱 网络教程 1个月前 (04-07) 37次浏览 已收录 扫描二维码

虽然是插电锅,味道不比炒锅煮得差呢!主料是必备的,辅料根据自己情况,不放也行

电锅大盆鸡的做法

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电锅大盆鸡的步骤

电锅大盆鸡的步骤


1 插电开锅、2 洗干净鸡肉、3 锅内放油(油能薄薄铺满锅底就行)、4 放鸡肉、5 放白糖(可以不放)
如果怕油溅出来可以做完 2345 步骤后才 1 开锅

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
将电锅档位调低,让鸡肉慢慢煸出油

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
同时根据自己需要备好佐料,我准备的是一根线椒、一根辣椒、两个泡椒、两瓣蒜、两片姜

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
鸡肉炒至变色后放入佐料,放入豆瓣酱,豆瓣酱可以不放,如果放了豆瓣酱就不要放盐,不放豆瓣酱就放盐。豆瓣酱本身是有盐份的。

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
将佐料爆香炒散

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
加水,水面没过鸡肉,焖煮

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
焖煮的同时切土豆,记着煮熟土豆就要切得薄一点

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
水开后放入土豆,焖煮 15 分钟,如果土豆切大了或者水放多了摇要焖久一点,不确定熟没可以夹一块尝尝

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
焖土豆的时候去再洗青菜,想煮快一点,所以回切细较宽的菜叶

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电锅大盆鸡,电锅大盆鸡的家常做法
青菜可以放到鸡肉锅里煮也可以另起一锅炒/烫熟,我是另一起一锅放蒜炒熟

电锅大盆鸡的成品图

电锅大盆鸡成品图

电锅大盆鸡


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